Journal of Applied Biosciences (J. Appl. Biosci.) [ISSN 1997 - 5902]
Volume 64: 4832 - 4838 Published April 25, 2013.
Étude de la productivité et la conformation d’une bande de poulet de chair soumise à trois types de densité.
P. Akouango 1*, Opoye Itoua 2, H. Akassa 3, C. Ngokaka 5†1 Maître de conférences au Laboratoire des Productions Animales et Biodiversité, École Nationale Supérieure d’Agronomie et de Foresterie, Université Marien Ngouabi. BP. 69..Email : parakouango@yahoo.fr
2 Maitre –assistant au Laboratoire des Productions Animales et Biodiversité, École Nationale Supérieure d’Agronomie et de Foresterie , Université Marien Ngouabi. BP. 69.
3 Ingénieur agronome au Laboratoire des Productions Animales et Biodiversité, Université Marien Ngouabi. BP. 69.
4 Assistant au Laboratoire des Productions Animales et Biodiversité, École Nationale Supérieure d’Agronomie et de Foresterie , Université Marien Ngouabi. BP. 69.
†5 Maître de conférences au Laboratoire des Productions Animales et Biodiversité, École Nationale Supérieure d’Agronomie et de Foresterie, Université Marien Ngouabi. BP. 69.. Email : Ngokaka_christophe@yahoo.fr
*Auteur Correspondant: Professeur Parisse Akouango. Email : parakouango@yahoo.fr
Original submitted in on 29th December 2012. Published online at www.m.elewa.org on 25th April 2013.
RESUME
Objectif
: La présente étude a été réalisée dans le but de connaître les
performances zootechniques d’une bande de poulets de chair Derco
soumise à trois densités dans les poussinières et les poulaillers afin
de proposer la densité qui permettrait aux animaux d’extérioriser leurs
performances.
Les objectifs spécifiques se résument à :
• déterminer dans les poussinières la productivité des poussins et leur conformation selon différentes densité ;
• déterminer dans les poulaillers la productivité et la conformité de poulets de chair élevés à différentes densités.
Méthodologie et résultats : Pour atteindre ces objectifs, les sujets ont été repartis en trois groupes de densité à savoir 20, 25, 30 poussins au m² pour une durée de 28 jours et 6, 10, 15 poulets au m², ceci pour une durée de 30 jours.
Les résultats de cette étude relèvent que le poids moyen des poussins au transfert a été de 732,36 ±50 g, 686,70 ±91 et 666,41 ±68 g, respectivement dans les élevages à 20, 25 et 30 poussins au m2. En ce qui concerne le poids des poulets à l’abattage, il a été très faible, et plus faible encore dans le poulailler tenu à 15 poulets par m² (1568,86 ±131 g).
Les cas d’inflammations des articulations tibia –tarse –métatarses et ceux de noircies et de rougies ont été plus prononcées significativement dans les élevages à 15 sujets au m² (6% et 5%). Le même constat a été pour les blessures de l’aile et les lésions du bréchet (4% et 6%).
Conclusion et application: Au regard de nos résultats, la densité joue un rôle important dans la productivité et la conformation des poulets de chair au Congo. La densité maximale de 10 poulets et de 20 poussins au m² serait le meilleur peuplement. Ces normes doivent être proposées et appliquées dans tous les élevages des poulets de chair au Congo, visant le bien être des animaux et une meilleure productivité.
Mots clés : productivité-conformation-densité-poulet-CongoLes objectifs spécifiques se résument à :
• déterminer dans les poussinières la productivité des poussins et leur conformation selon différentes densité ;
• déterminer dans les poulaillers la productivité et la conformité de poulets de chair élevés à différentes densités.
Méthodologie et résultats : Pour atteindre ces objectifs, les sujets ont été repartis en trois groupes de densité à savoir 20, 25, 30 poussins au m² pour une durée de 28 jours et 6, 10, 15 poulets au m², ceci pour une durée de 30 jours.
Les résultats de cette étude relèvent que le poids moyen des poussins au transfert a été de 732,36 ±50 g, 686,70 ±91 et 666,41 ±68 g, respectivement dans les élevages à 20, 25 et 30 poussins au m2. En ce qui concerne le poids des poulets à l’abattage, il a été très faible, et plus faible encore dans le poulailler tenu à 15 poulets par m² (1568,86 ±131 g).
Les cas d’inflammations des articulations tibia –tarse –métatarses et ceux de noircies et de rougies ont été plus prononcées significativement dans les élevages à 15 sujets au m² (6% et 5%). Le même constat a été pour les blessures de l’aile et les lésions du bréchet (4% et 6%).
Conclusion et application: Au regard de nos résultats, la densité joue un rôle important dans la productivité et la conformation des poulets de chair au Congo. La densité maximale de 10 poulets et de 20 poussins au m² serait le meilleur peuplement. Ces normes doivent être proposées et appliquées dans tous les élevages des poulets de chair au Congo, visant le bien être des animaux et une meilleure productivité.
ABSTRACT
Objective:
The present study was conducted to find out the zootechnical
performance of some Derco broilers subjected to three densities. The
specific objectives are summarized as follows:
• To determine productivity in hatcheries chicks and their conformation according to different densities;
• To determine poultry productivity and compliance of broilers at different densities.
Methodology and results: To achieve these goals, the subjects were divided into three groups namely density 20, 25, 30 chicks per square meter for a period of 28 days and 6, 10, 15 chicken per square meter, this for a period of 30 days. The results of this study were that the average weight of the chick was 732.36 ± 50 g, 686.70 ± 91 and 666.41 ± 68 g, respectively, in farms of 20, 25, and 30 chicks per m 2. .Regarding the weight of chickens at slaughter, it was very low and even lower in the house held to 15 chickens per square meter (1568.86 ± 131 g). Cases of inflammation of the joints tibia-tarsal-metatarsal with blackening and reddening were significantly more pronounced in farms of 15 subjects per m² (6% and 5%). The same was for injury to the wings and keel lesions (4% and 6%).
Conclusion and application: In view of our results, density plays an important role in the productivity and conformation of broiler chickens in Congo. Maximum density of 10 chickens and 20 chicks would be the best m ² population.
Keywords: productivity-conformation-density-chicken-Congo• To determine productivity in hatcheries chicks and their conformation according to different densities;
• To determine poultry productivity and compliance of broilers at different densities.
Methodology and results: To achieve these goals, the subjects were divided into three groups namely density 20, 25, 30 chicks per square meter for a period of 28 days and 6, 10, 15 chicken per square meter, this for a period of 30 days. The results of this study were that the average weight of the chick was 732.36 ± 50 g, 686.70 ± 91 and 666.41 ± 68 g, respectively, in farms of 20, 25, and 30 chicks per m 2. .Regarding the weight of chickens at slaughter, it was very low and even lower in the house held to 15 chickens per square meter (1568.86 ± 131 g). Cases of inflammation of the joints tibia-tarsal-metatarsal with blackening and reddening were significantly more pronounced in farms of 15 subjects per m² (6% and 5%). The same was for injury to the wings and keel lesions (4% and 6%).
Conclusion and application: In view of our results, density plays an important role in the productivity and conformation of broiler chickens in Congo. Maximum density of 10 chickens and 20 chicks would be the best m ² population.
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