Journal of Applied Biosciences (J. Appl. Biosci.) [ISSN 1997 - 5902]
Volume 66: 5060 - 5069 Published June 30, 2013.
Effet du stress salin sur le comportement physiologique et métabolique de trois variétés de piment (Capsicum annuum l.)
R’him Thouraya., Tlili Imen., Hnan Imen, Ilahy Riadh , Benali Ahlem et Jebari Hager Adresse professionnelle : Laboratoire d’Horticulture. Institut National de la Recherche Agronomique de Tunisie (INRAT) . Rue Hédi karray.2049.Ariana.Tinisie.
Laboratory of Horticulture. National Agricultural Research Institute of Tunisia (INRAT), Hédi karray Street .2049.Ariana. Tunisia. Tél-fax : 21671230 077.E-mail: thouraya.rhim@yahoo.fr ; bn.riadh@gmail.com ; imen_tlili2008@yahoo.fr; jebari.hager@iresa.agrinet.tn
Corresponding author: R’HIM Thouraya, thouraya.rhim@yahoo.fr
Original submitted in on 10th May 2013 Published online at www.m.elewa.org on 30th June 2013.
RÉSUME
Objectif
: Cette étude a pour objectif de comparer le comportement aussi bien
physiologique que métabolique de trois variétés de piment qui diffèrent
par leur goût (doux, piquant et très piquant) et par leur origine et
qui sont soumises à des conditions de stress salin.
Méthodologie et résultats : Quatre traitements salins ont été appliqués (o, 25, 50, 100 mmol de NaCl). Les résultats obtenus montrent que la salinité a un effet dépressif sur les trois variétés par une réduction de la matière sèche de la plante, de la conductance stomatique et de la teneur en chlorophylle a, b et totale. Toutefois, cette réduction est plus marquée chez la variété douce de Nabeul où l’effet du sel commence à se sentir à partir de 25 mmol de NaCl. Pour les teneurs ioniques (K+, Ca2+ et Na+).l’analyse statistique n’a pas montré de différence significative pour les teneurs en Ca2+ et en K+ chez la variété très piquante Midass quelque soit le traitement salin appliqué, alors que le taux potassique et calcique des feuilles a diminué sous l’effet de la salure essentiellement pour la variété douce Nabeul. En outre, le stress salin a entraîné une augmentation significative de la teneur en Na+ des trois variétés de piment. La teneur la plus faible en Na+ est enregistrée chez « Midass », qui n’a présenté un effet significatif qu’à partir du traitement T4 (100 mmol). La variété douce Nabeul a montré une sensibilité plus grande vis-à-vis du sel puisque l’ion Na+ s’accumule rapidement dans les feuilles à partir de 25 mmol de NaCl. Le rapport de sélectivité K+/Na+ a été plus discriminant entre les variétés : Midass a présenté le rapport de sélectivité le plus élevé et Nabeul le rapport de sélectivité le plus faible
Conclusion et application : La variété Nabeul qui est de type piment doux est plus sensible au sel que les variétés Beldi et Midass qui sont piquantes. Ceci confirme l’importance des choix des génotypes pour la tolérance à la salinité.
Mots clé : salinité, piment, conductance stomatique, métabolites Méthodologie et résultats : Quatre traitements salins ont été appliqués (o, 25, 50, 100 mmol de NaCl). Les résultats obtenus montrent que la salinité a un effet dépressif sur les trois variétés par une réduction de la matière sèche de la plante, de la conductance stomatique et de la teneur en chlorophylle a, b et totale. Toutefois, cette réduction est plus marquée chez la variété douce de Nabeul où l’effet du sel commence à se sentir à partir de 25 mmol de NaCl. Pour les teneurs ioniques (K+, Ca2+ et Na+).l’analyse statistique n’a pas montré de différence significative pour les teneurs en Ca2+ et en K+ chez la variété très piquante Midass quelque soit le traitement salin appliqué, alors que le taux potassique et calcique des feuilles a diminué sous l’effet de la salure essentiellement pour la variété douce Nabeul. En outre, le stress salin a entraîné une augmentation significative de la teneur en Na+ des trois variétés de piment. La teneur la plus faible en Na+ est enregistrée chez « Midass », qui n’a présenté un effet significatif qu’à partir du traitement T4 (100 mmol). La variété douce Nabeul a montré une sensibilité plus grande vis-à-vis du sel puisque l’ion Na+ s’accumule rapidement dans les feuilles à partir de 25 mmol de NaCl. Le rapport de sélectivité K+/Na+ a été plus discriminant entre les variétés : Midass a présenté le rapport de sélectivité le plus élevé et Nabeul le rapport de sélectivité le plus faible
Conclusion et application : La variété Nabeul qui est de type piment doux est plus sensible au sel que les variétés Beldi et Midass qui sont piquantes. Ceci confirme l’importance des choix des génotypes pour la tolérance à la salinité.
Abstract:
Salt stress effect on physiological and metabolical behavior of three pepper varieties (capsicum annuum l.)
Objective: This study aims to compare the physiological and metabolic behaviour of three pepper varieties namely ‘Nabeul’, ‘Beldi’ and ‘Midass’ that differ in taste (sweet, spicy and very spicy) which were subject to salt stress conditions.
Methodology and results: Four level of salt (0, 25, 50, 100 mmol de NaCl) was compared. Results showed that salinity exerted a depressive effect on the three pepper varieties. This depressive effect was characterized by a reduction of the dry matter, on the stomatal conductance and on the chlorophyll content (a, b and total). However, this reduction was more pronounced in ‘Nabeul’ where the effect of salt starts to be obvious at 25 mmol of NaCl. Regarding the ionic content (K+, Ca2+ and Na+), no significant difference was obtained for the content of Ca2+ and in K+ in ‘Midass’ under all the studied saline treatment. However, in ‘Nabeul’ leaves, the content of Ca2+ and in K+ decreased under the effect of different salinity treatments. In addition, the saline stress also caused a significant increase in the content of Na+ in all the studied pepper varieties. The lowest Na+ value was recorded for ‘Midass’, where a significant effect was only obtained under T4 treatment (100 mmol). However, in ‘Nabeul’, Na+ accumulated quickly in the shoots under lower salinity levels starting from the selectivity ratio (K+/Na+) decreased with increasing saline stress. This ratio was more selective between the varieties. Therefore, even with the accumulation of Na+, ‘Midass’ presented the highest selectivity ratio and Nabeul the lowest one.
Conclusion and application: Beldi and Midass hot variety peppers are more tolerant to salinity stress than sweet peppers. These data confirm the important role played by genetic background in salt tolerance.
Keywords: salinity, pepper, stomatal conductance, metabolite Objective: This study aims to compare the physiological and metabolic behaviour of three pepper varieties namely ‘Nabeul’, ‘Beldi’ and ‘Midass’ that differ in taste (sweet, spicy and very spicy) which were subject to salt stress conditions.
Methodology and results: Four level of salt (0, 25, 50, 100 mmol de NaCl) was compared. Results showed that salinity exerted a depressive effect on the three pepper varieties. This depressive effect was characterized by a reduction of the dry matter, on the stomatal conductance and on the chlorophyll content (a, b and total). However, this reduction was more pronounced in ‘Nabeul’ where the effect of salt starts to be obvious at 25 mmol of NaCl. Regarding the ionic content (K+, Ca2+ and Na+), no significant difference was obtained for the content of Ca2+ and in K+ in ‘Midass’ under all the studied saline treatment. However, in ‘Nabeul’ leaves, the content of Ca2+ and in K+ decreased under the effect of different salinity treatments. In addition, the saline stress also caused a significant increase in the content of Na+ in all the studied pepper varieties. The lowest Na+ value was recorded for ‘Midass’, where a significant effect was only obtained under T4 treatment (100 mmol). However, in ‘Nabeul’, Na+ accumulated quickly in the shoots under lower salinity levels starting from the selectivity ratio (K+/Na+) decreased with increasing saline stress. This ratio was more selective between the varieties. Therefore, even with the accumulation of Na+, ‘Midass’ presented the highest selectivity ratio and Nabeul the lowest one.
Conclusion and application: Beldi and Midass hot variety peppers are more tolerant to salinity stress than sweet peppers. These data confirm the important role played by genetic background in salt tolerance.
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