Journal of Applied Biosciences (J. Appl. Biosci.) [ISSN 1997 - 5902]
Volume 67: 5173 - 5182 Published July 30, 2013.
Composition chimique, dégradabilité in sacco et produits de fermentation in vitro de la fétuque élevée (Festuca arundinacea)
ZOFFOUN G. Alex1,2*, ABOH B. André1,2, MBANZAMIHIGO Léonidas3 et FIEVEZ Veerle31Laboratoire de Recherches Zootechnique, Vétérinaire et Halieutique (LRZVH), Institut National des Recherches Agricoles du Bénin (INRAB), 01 BP 884 Recette Principale, Cotonou, République du Bénin (West Africa). 2Laboratoire d’Ecologie Appliquée, Faculté des sciences Agronomiques, Université d’Abomey-Calavi 01 BP 526 Cotonou, Bénin.
3Université de Gand, Département de Production Animale, Proefhoevestraat 10, 9090 Melle (Belgique).
*Corresponding author. Tel.: (+229) 96697153; E-mail address: zofalex@yahoo.fr , alex.zoffoun35@gmail.com.
Original submitted in on 30th June 2013 Published online at www.m.elewa.org on 30th July 2013.
RÉSUMÉ
Objectifs
: En vue d’une sélection pour une utilisation comme aliment pour
bétail, vingt quatre écotypes de fétuque élevée (Festuca arundinacea)
provenant du milieu naturel du nord de la Belgique ont été étudiés afin
d’en déterminer la valeur nutritionnelle.
Méthodologie et Résultats : La composition chimique, la dégradabilité in sacco et les incubations in vitro ont été réalisés. Un mouton adulte fistulé au niveau du rumen a été utilisé pour la détermination de la dégradabilité in sacco des écotypes et les incubations in vitro. La teneur moyenne en MAT (8,0% MS) des 24 écotypes étudiés est faible. Les écotypes de Festuca arundinacea présentent en moyenne une meilleure dégradabilité potentielle (a + b) (82,7%) que les fourrages tropicaux Pennisetum purpureum (64,9%) et Tripsacum laxum (66,8%) mais moindre que les fourrages tempérés (Lolium perenne : 90,5%). Festuca arundinacea a présenté une production élevée de propionate (234.7 µmol/mmol AGV totaux).
Conclusion : Les meilleurs de la collection de 24 écotypes de F. arundinacea ont été identifiés pour une utilisation comme aliment pour bétail. Les teneurs en MAT trouvées pour la fétuque élevée sont comparables à celles des fourrages tropicaux qui sont généralement plus pauvres en protéine que les fourrages tempérés ; ce qui représente un handicap pour leur ingestion volontaire. Ces résultats impliquent d’une part qu’il faut une supplémentation en azote pour les pâturages de Festuca arundinacea et d’autre part l’exploitation des pâturages à la fétuque élevée au stade avant frutification. Par ailleurs, la culture en association de fétuque élevée et légumineuses est également une solution envisageable. Une variabilité a été notée entre les écotypes de Festuca arundinacea qui en moyenne présentent une meilleure dégradabilité que les fourrages tropicaux, mais moindres que les fourrages tempérés. Cet avantage de la fétuque élevée sur les fourrages tropicaux se consolide par une production élevée d’acide propionique et faible d’acide acétique comparables à celles des fourrages tempérés ; ce qui est très intéressant car le propionate peut générer du glucose, un des facteurs limitant pour la production laitière.
Mots clés: Festuca arundinacea, écotype, azote ammoniacal, dégradabilité in sacco, méthane, acides gras volatiles
Chemical composition, in sacco degradability and in vitro fermentation patterns of tall fescue (Festuca arundinacea)Méthodologie et Résultats : La composition chimique, la dégradabilité in sacco et les incubations in vitro ont été réalisés. Un mouton adulte fistulé au niveau du rumen a été utilisé pour la détermination de la dégradabilité in sacco des écotypes et les incubations in vitro. La teneur moyenne en MAT (8,0% MS) des 24 écotypes étudiés est faible. Les écotypes de Festuca arundinacea présentent en moyenne une meilleure dégradabilité potentielle (a + b) (82,7%) que les fourrages tropicaux Pennisetum purpureum (64,9%) et Tripsacum laxum (66,8%) mais moindre que les fourrages tempérés (Lolium perenne : 90,5%). Festuca arundinacea a présenté une production élevée de propionate (234.7 µmol/mmol AGV totaux).
Conclusion : Les meilleurs de la collection de 24 écotypes de F. arundinacea ont été identifiés pour une utilisation comme aliment pour bétail. Les teneurs en MAT trouvées pour la fétuque élevée sont comparables à celles des fourrages tropicaux qui sont généralement plus pauvres en protéine que les fourrages tempérés ; ce qui représente un handicap pour leur ingestion volontaire. Ces résultats impliquent d’une part qu’il faut une supplémentation en azote pour les pâturages de Festuca arundinacea et d’autre part l’exploitation des pâturages à la fétuque élevée au stade avant frutification. Par ailleurs, la culture en association de fétuque élevée et légumineuses est également une solution envisageable. Une variabilité a été notée entre les écotypes de Festuca arundinacea qui en moyenne présentent une meilleure dégradabilité que les fourrages tropicaux, mais moindres que les fourrages tempérés. Cet avantage de la fétuque élevée sur les fourrages tropicaux se consolide par une production élevée d’acide propionique et faible d’acide acétique comparables à celles des fourrages tempérés ; ce qui est très intéressant car le propionate peut générer du glucose, un des facteurs limitant pour la production laitière.
Mots clés: Festuca arundinacea, écotype, azote ammoniacal, dégradabilité in sacco, méthane, acides gras volatiles
Abstract
Objectives:
In order to select for use as livestock feed, twenty four ecotypes of
tall fescue (Festuca arundinacea) obtained from the natural environment
in northern Belgium were studied to determine the nutritional value.
Methodology and Results: Chemical composition, in sacco degradability and in vitro incubations were performed. One rumen fistulated adult sheep was used for the determination of in sacco degradability and in vitro incubations study. The mean CP content (8.0% of DM) of all the 24 ecotypes was lower. F. arundinacea ecotypes have on average a better potential degradability (a + b) (82.7%) than that of tropical grasses Pennisetum purpureum (64.9%) and Tripsacum laxum (66.8%), but less than that of temperate grasses (Lolium perenne: 90.5%). F. arundinacea showed a high propionate production (234.7 µmol/mmol total VFA).
Conclusion: The best of the collection from 24 ecotypes F. arundinacea have been identified for use as cattle feed. The CP contents found for tall fescue are comparable to tropical forages which are generally lower in protein than temperate forage, representing a handicap for their voluntary ingestion. These results imply firstly the need for supplemental nitrogen to F. arundinacea pastures and secondly the use of tall fescue pastures before frutification. Moreover, the association pasture of tall fescue and legumes is also an option. Some variability was observed between ecotypes of F. arundinacea that show on average better degradability than tropical forages, but less than the temperate forage. This advantage of tall fescue on tropical forages is consolidated by an high production of propionic acid and low acetic acid comparable to temperate forage, this is very interesting since propionate can generate glucose, one of the limiting factors for dairy production.
Key-words: Festuca arundinacea, ecotype, ammonia nitrogen, in sacco degradability, methane volatile fatty acids, methane.
Methodology and Results: Chemical composition, in sacco degradability and in vitro incubations were performed. One rumen fistulated adult sheep was used for the determination of in sacco degradability and in vitro incubations study. The mean CP content (8.0% of DM) of all the 24 ecotypes was lower. F. arundinacea ecotypes have on average a better potential degradability (a + b) (82.7%) than that of tropical grasses Pennisetum purpureum (64.9%) and Tripsacum laxum (66.8%), but less than that of temperate grasses (Lolium perenne: 90.5%). F. arundinacea showed a high propionate production (234.7 µmol/mmol total VFA).
Conclusion: The best of the collection from 24 ecotypes F. arundinacea have been identified for use as cattle feed. The CP contents found for tall fescue are comparable to tropical forages which are generally lower in protein than temperate forage, representing a handicap for their voluntary ingestion. These results imply firstly the need for supplemental nitrogen to F. arundinacea pastures and secondly the use of tall fescue pastures before frutification. Moreover, the association pasture of tall fescue and legumes is also an option. Some variability was observed between ecotypes of F. arundinacea that show on average better degradability than tropical forages, but less than the temperate forage. This advantage of tall fescue on tropical forages is consolidated by an high production of propionic acid and low acetic acid comparable to temperate forage, this is very interesting since propionate can generate glucose, one of the limiting factors for dairy production.
Key-words: Festuca arundinacea, ecotype, ammonia nitrogen, in sacco degradability, methane volatile fatty acids, methane.
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